お雑煮レシピ

今年は真剣に母の味付けと料理を覚えていこうと思っています教えて貰った料理をブログで記録していきます

１、鳥ガラでスープをとる。圧力で煮る。
２、乾燥しいたけをお湯でもどしてしだしをとり、そのお湯をとりがらスープとまぜる。
３、人参、ごぼう、凍み豆腐、生とうふ、からどり（さといもの茎を乾燥させたもの）、しいたけ、たけのこ、大根野菜はひょうし切り（細長く切って）煮込む。
４、醤油とお酒かみりん、塩で味付けする。
５、せりといくらとなるとを最後に盛り付ける。

みなさんのお家ではお雑煮にどんな具をいれますか


ぽちっと応援よろしくお願いします('-^*)/
　　　↓　　　　　　↓