”手軽でおしゃれなフレンチでクリスマスパーティを”をテーマに、
おもてなし料理を教えて頂きました
メインは本格ローストチキンという事で、
鶏の下処理や整形方法など、とても勉強になりました
上記メニュー
・丸鶏に詰め物をしたローストチキン
・ムール貝と野菜のサフランスープ
・レンズ豆の冷製ファルシ（トマトに詰めた前菜）
・生ハムと里芋のミルフィーユ仕立て
・ショコラのポット･ド･クレーム
上の写真は先生がテーブルコーディネートされたものです。
ゴールドの食器が入ると一段と雰囲気が変わります
ロイヤルコペンハーゲンのゴールドが入ったシリーズといえば。。
『フルーテッドプラチナ（Fluted Platinum）』があります！！
[フルーテッド プラチナ] サービングプレート 31cm
他のサイズのプレートやマグカップなどはこちら
クリスマスまでカウントダウン
今年は張り切って、家族を驚かせようと思っています
店長小島
Royal Tableware
http://royalcopenhagen-tableware.com/