ＲＯＹＡＬＳＩＬＫ -2ページ目

☆★食べやすくておいしい七草粥★☆

あけました。おめでとうございます。

すっかり松も取れて、今日は朝から晴れ

なのに雪

がちらついて、正月ほんわかムードをささっと追いやってしまいましたね。

皆さんはどんなお正月でしたか？よしだの正月は、30日に実家に帰るなり、エプロンを渡されお節を作り、翌日は何か大量のパンと大福（パン7種類・大福54個）を作らされ（実家の母的には大阪へのお持たせのつもりだったようです。）その間でガンガン暴飲暴食の大宴会があったり、余裕もって帰ろうと思ったら、大雪で事故と大渋滞…という中々すばらしいお正月でした。

今年本厄なんですが、昨年末からの見切り発車な厄加減。侮れません

（笑）

そんなもう元気ハツラツ!というかもう元気シンラツ！な感じで、足裏

の胃と肝臓のツボも押しても無いのにジンジンと痛む今日この頃…。

やっときました。1月7日

今日は七草粥の日です

平安時代から受け継がれる年末年始で疲れた胃をいたわりつつ、春の七草をいれたお粥で1年の無病息災を祈るすばらしい行事です

ただ、そのシンプルな味ゆえに、若い人や男性に倦厭がちなお粥。我が家もばっちりその傾向です

なので、いつも中華粥仕立てにして作っています。
普通のお粥よりも楽ですし、ほんのり付いたおだしと塩味でとても食べやすいですよ

というわけでレシピはこちら

土鍋でほおって置くだけ中華粥

☆材料☆（2～3人分）

お米（軽くザルで洗って）　1合弱くらい
だしの素((小分け）　　　　1袋
サラダ油　　　　　　　　　小さじ1よりちょっとだけ多め
塩　　　　　　　　　　　　適量
春の七草　　　　　　　　　適量

あと土鍋。(2~3人分くらいのものを私は使ってます）普通の鍋でも出来ます☆

☆作り方☆

1 土鍋に8割ちょっとくらいのお湯を沸騰させて、お米を入れる。
2　つづいてだしの素とサラダ油をいれて、お米が対流するくらいの火加減で1時間弱。
　最初と気が付いたら時々かき混ぜる（なべ底に米が沈んだままだとこげちゃいますので）
3　に七草を適当に切ったものを投入し、塩で味を整えて5分ほどしたら火を止める。
4　ふたをして10分蒸らしたら完成☆

2までしたら基本放置で大丈夫なのでとても楽チンです。日本のお粥よりはちょっとさらさらしてる感じです。もったりした感じがお好きだしたら、煮る時間を長めにすれば大丈夫ですよ