レシピ載せますー^^
<作りやすい分量で>
エビ 10～15尾(大きさにより)
もやし 1/2袋←きのことかでも。
水 4カップ
ウェイパー 大さじ1.5
トムヤムペースト 大さじ1.5
ナンプラー 大さじ1.5
レモン汁 大さじ1～お好みで
砂糖 少々
香菜 お好みで
① 海老はしっぽを残して皮を向き、背わたをとっておく。
② 鍋に水とウェイパーを入れ、煮立ったらトムヤムペーストを入れる。
③ 海老、もやし、ナンプラー、レモン汁、砂糖も入れて、味を調えれば完成！
トムヤムペーストは、あたしはKALDIでget☆
(画像はお借りしました)
ウェイパーがなければ、鶏ガラスープの素で！
レモン汁は大さじ1から調整して
食べながらお好みで酢を入れるのも美味い^^
ヌードルの場合は、中華麺でもフォーでも☆
別に茹でて麺を先に盛り、スープをかける感じで充分美味しい^^
香菜は、あたしはパクチーは苦手なので
万能ねぎにしたいところだけど
今回買い忘れて…家にあったネギと大葉にしたけれど、うましでした！
是非お試しあれ～♪♪
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