(アイリーさんのコメレス見る前に記事書いちゃったので
とりあえずUPしますw)
生春巻き、崇拝してやまないケンタロウさんのレシピを参考に
マジで週1～2回は作ってる（笑）
昨日も作ったよ！
なのでケンタロウさんが言っていたポイントをもとに
写真をとって見ました！
まずは材料をそれぞれカット
人参、きゅうりは細切りに。
エビは2枚に開くように切る。
(貝割れは、最近参加するようになったオリジナルなのでなくても良いです。
巻きやすいようにこの状態にしておくのも大事！
そしてフライパンにぬるま湯をはって
ライスペーパーをさささーっとくぐらせる。
ライスペーパーは、固めに戻すのがポイントらしい。
↑あっとゆー間にふにゃんふにゃんになっちゃって破けちゃう
で、平らなところに広げたら
端っこを少し折る
そして大葉を2枚(裏返しにすると更に見栄えがいい)
その上に人参、きゅうり、貝割れ、
そしてエビを並べておく
で、両脇をパタンパタンと折り込んで
くるーっと巻く。
一巻きしたところで小ネギを挟んで最後まで巻く。
これで完成！！
ライスペーパーを戻してからはスピード勝負だけど
あたしみたいに週1～2回も作っていれば嫌でも少しは上達するよ（笑）
でも1番奥のは失敗しちゃった（笑）
あと貝割れが入ると結構巻きずらくなるかも。
でもウンマイよw
そして盛り付けるときも、くっつかないように盛らないと大変なことになるよね(´Д` )
チリソースはお好みで☆
辛いのがダメな人は、ケチャップとかマヨネーズとか？
合わせてオーロラソースでもおいしそぉ^^
あ～～あぁ、
今日はついに初雪が降った。。
まだタイヤ交換してないしー(´Д` )
こんな日は
今夜も生春巻きか？（笑）
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