粉の状態でダマになって料理に残ってしまうと粉に火が通りにくく、腹痛を起こすことがありますから注意しましょう。

水溶き片栗粉を使う料理として、あんかけ料理の「あん」にも使用しますが、他にもかきたま汁などにも使用します。
かきたま汁に水溶き片栗粉を入れるのは、ほんの少しのとろみをつける目的ともう1つ、卵をきれいに浮かせる目的があります。
よく沸騰させた汁物に水溶き片栗粉を入れて混ぜておき、そこへ溶き卵を入れると卵がすぐに固まるので底に沈まないで汁の中を浮くのです。


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要するに、1万円、または2万円の治療費でいいというわけです。

例えば、人口透析治療を受ける場合、以前は年間400万円ほどかかっていたそうです。
それくらい費用のかかる治療なので、この制度がどれだけ患者とその家族の助けになるか、というのが如実にわかりますね。

こういった大病を患った時には、まず命の心配をすることになります。
ですが、時間が経ってくると、今度はどうしてもその費用に関しての心配というものが出てきます。
お金の心配は精神的に非常に大きな負担となり、患者、そしてその家族を苦しめることになります。
それをどうにか取り除きたいという患者や家族の思いが、特定疾病療養受療証のような制度を作ったと言えるでしょう。


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