お煎餅を入れると聞くと皆さん驚くかもしれませんが、普段皆さんが食べているお煎餅とは全くの別物なんです。

南部煎餅は小麦粉を薄く延ばして焼いた食べ物と考えてください。

実家で作るときは市販の普段食べる南部煎餅を入れますが、今ではせんべい汁用の南部煎餅も売っているぐらい人気が出ています。

汁が染みた煎餅がとてももちもちして美味しいです。

しょうゆベースが一般的ですが、味噌ベースにしてもとても美味しく頂けます。
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