雑菌が最小限のうちに

「賞味期限」「消費期限」。大人になるまでこの２ワードの意味をよく知らずに居ました。
賞味期限はその食材が未開封の状態で保存方法も適切だった場合、美味しく食べる事が出来る期限の事を指しています。ですから期限が過ぎたからと言って直ぐに食べられなくなると言う訳ではないのです。
消費期限はその食材が生もので日持ちがしない場合、普通に食べられる期限の事を指していますので期限が過ぎたらあまり食べる事はオススメしません。

なんと言っても保存の王道は「冷凍保存」ですよね。カレーやトマトソース等、大量に作って小分けにして保存をし、食べる時に必要な分だけ解凍するのが一番です。
お腹に悪い食品というのは、どんどん雑菌が繁殖している状態です。
雑菌が入り込むのは食い止めようがないので、雑菌が最小限のうちに食べてしまうのが一番ですね。

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