5月22日 ブルゴーニュ委員会主催
ブルゴーニュのクリマ(Climats)とリュー・ディ(Lieux-dits)セミナー
開催場所 グランドプリンス高輪
ブルゴニュ 北から南まで230km
ブドウ畑の面積 27,600ヘクタール
フランスのAOCのブドウ畑の面積の3%
ブルゴーニュワインの5つの生産地区
1、シャブリ&グラン・オーセロワ
2、コート・ド・ニュイ&オート・コート・ド・ニュイ
3、コート・ド・ボーヌ&オート・コート・ド・ボーヌ
4、コート・シャロネーズ&クーショワ
5、マコネー
世界で生産されているワインの0.3%(年間2億本)をブルゴーニュで造られている。
その生産量の2本に1本はフランス国外に輸出されている。
ブルゴーニュで造られているブドウ品種(2010年)。
Aligote アリゴテ 6%
Chardonnay シャルドネ 46%
Pinot Noir ピノノワール 36%
Gamay ガメイ 7.5%
その他 4.5%
2010年現在
生産者 3,800軒 ネゴシアン 250軒 協同組合 23軒
試飲ワイン1 Vire-Clesse Terroirs de Quintaine 2010
Domaine Jean-Pierre Michwl
ヴィレ・クレッセ テロワール・ド・カンテーヌ 2010
ドメーヌ・ジャン・ピエール・ミシェル
試飲ワイン2 Montagny 1er Cru Le Clos Chaudron 2009
Maison Michel Picaed
モンタニィ・プルミエクリュ ル・クロ・ショードロン
メゾン・ミシェル・ピカール
試飲ワイン3 Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2009
Domaine Alain&Cyril Gautheron
シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・フルノー
ドメーヌ・アラン&シリル・ゴーテロン
試飲ワイン4 Chablis 1er Cru Beauroy 2009
Domaine Hamelin
シャブリ・プルミエ・クリュ ボーロワ
ドメーヌ・アムラン
試飲ワイン5 Ladoix 1er Cru La Corvee 2009
Domaine Claude Chevalier&Fils
ラドワ・プルミエ・クリュ ラ・コルヴェ
ドメーヌ・クロード・シュヴァリエ&フィス
試飲ワイン6 Ladoix 1er Cru Le CLOU d'Orge 2009
Domaine Claude Chevalier&Fils
ラドワ・プルミエ・ル・クルー・ドルジュ
ドメーヌ・クロード・シュヴァリエ&フィス
試飲ワイン7 Mazis-Chambertin 2009
Domaine Harmand-Geoffroy
マジ・シャンベルタン
ドメーヌ・アルマン・ジョフロワ
試飲ワイン8 Mazoyeres-Chambertin 2009
Domaine Taupenot-Merme
マゾワイエール・シャンベルタン
ドメーヌ・トプノ・メルム
ワインを購入してから開栓するまでの時間
アメリカ人 2時間30分 オーストラリア人 20分
日本人は何分なんでしょうかね??
皆さん考えて見てください。
ブルゴーニュのクリマ(Climats)とリュー・ディ(Lieux-dits)セミナー
開催場所 グランドプリンス高輪
ブルゴニュ 北から南まで230km
ブドウ畑の面積 27,600ヘクタール
フランスのAOCのブドウ畑の面積の3%
ブルゴーニュワインの5つの生産地区
1、シャブリ&グラン・オーセロワ
2、コート・ド・ニュイ&オート・コート・ド・ニュイ
3、コート・ド・ボーヌ&オート・コート・ド・ボーヌ
4、コート・シャロネーズ&クーショワ
5、マコネー
世界で生産されているワインの0.3%(年間2億本)をブルゴーニュで造られている。
その生産量の2本に1本はフランス国外に輸出されている。
ブルゴーニュで造られているブドウ品種(2010年)。
Aligote アリゴテ 6%
Chardonnay シャルドネ 46%
Pinot Noir ピノノワール 36%
Gamay ガメイ 7.5%
その他 4.5%
2010年現在
生産者 3,800軒 ネゴシアン 250軒 協同組合 23軒
試飲ワイン1 Vire-Clesse Terroirs de Quintaine 2010
Domaine Jean-Pierre Michwl
ヴィレ・クレッセ テロワール・ド・カンテーヌ 2010
ドメーヌ・ジャン・ピエール・ミシェル
試飲ワイン2 Montagny 1er Cru Le Clos Chaudron 2009
Maison Michel Picaed
モンタニィ・プルミエクリュ ル・クロ・ショードロン
メゾン・ミシェル・ピカール
試飲ワイン3 Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2009
Domaine Alain&Cyril Gautheron
シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・フルノー
ドメーヌ・アラン&シリル・ゴーテロン
試飲ワイン4 Chablis 1er Cru Beauroy 2009
Domaine Hamelin
シャブリ・プルミエ・クリュ ボーロワ
ドメーヌ・アムラン
試飲ワイン5 Ladoix 1er Cru La Corvee 2009
Domaine Claude Chevalier&Fils
ラドワ・プルミエ・クリュ ラ・コルヴェ
ドメーヌ・クロード・シュヴァリエ&フィス
試飲ワイン6 Ladoix 1er Cru Le CLOU d'Orge 2009
Domaine Claude Chevalier&Fils
ラドワ・プルミエ・ル・クルー・ドルジュ
ドメーヌ・クロード・シュヴァリエ&フィス
試飲ワイン7 Mazis-Chambertin 2009
Domaine Harmand-Geoffroy
マジ・シャンベルタン
ドメーヌ・アルマン・ジョフロワ
試飲ワイン8 Mazoyeres-Chambertin 2009
Domaine Taupenot-Merme
マゾワイエール・シャンベルタン
ドメーヌ・トプノ・メルム
ワインを購入してから開栓するまでの時間
アメリカ人 2時間30分 オーストラリア人 20分
日本人は何分なんでしょうかね??
皆さん考えて見てください。