ヒラメを5枚おろしにする

下ごしらえの終わったヒラメを5枚おろしにして真空パックにします。

5枚おろしになりました。今日、食べる分を残し後は真空パックにして、
マイナス40度で冷凍保存します。半年位はお刺身で食べられます、解凍は真空パックのまま氷水で自然解凍します
真空パックはサーモマジックが結構いいです。次は、真鯛です。

後で真空パックをカメラで写してブログアップします。



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