イタリア発酵菓子 サンレモ の
クリスマスパンドルチェをいただきました。
卵黄とフレッシュバターをたっぷり使った、パンドーロは
クグロフに似ています。
パネトーネには、サルタナレーズンやオレンジピールなど
ドライフルーツがたくさん入っています。
パンドーロと、パネトーネ
どちらのパンも、お菓子のような甘さとコクがあります。
子どもも大きくなって
我が家のクリスマスに、ホールケーキが登場することはなくなりましたが
いつもとはちょっと違うパンで、さりげなくクリスマスを意識した食卓も
落ち着いた雰囲気が演出できて、いいですね。