夏は白モツを酸味で食う。

夏は白モツを酸味で食う。

「白モツ煮 黒酢仕立て」

夏で暑いけど白モツは食べたいじゃないですか。今回は飴色玉ねぎと一緒に黒酢ベースで炊いてみたよ。黒酢の酸味と風味でこんなに印象が変わるんだよね。白モツまで夏らしい逸品はまごころ居酒屋ならでは！