www.yannick-alleno.comパリのミシュラン グランメゾン「アレノ・パリ パヴィヨン・ルドワイヤン」でエンターテイメント料理
一言でいえば、非常に楽しいレストラン もちろんミシュラン星付きの
素晴らしいグランメゾンです 下記リンクから予約できます
ナポレオンがジェセフィーヌに出逢い 印象派が集った歴史的な館だそう
コンコルドそばのプティパレ 公園内にある素晴らしい建物で お食事ができます
遠くからでも見える 雰囲気ある館 １つ星 ２つ星 ３つ星が
すべて揃っているんです 予算上 １つ星で
素晴らしい接客で 交換札とか渡されないのに、帰り際すべて預けたものを
間違いなく出してこられます
「なんでわかるの？」と聞いたら
「私たちは何でも知っているのよ
」と冗談交じりに返す 素敵な接客
このドアマンもちゃんと私の名前を把握していました
カウンターが楽し気で決めました ＳＵＳＨＩカウンターってありまして
日本に影響されているんですね
まずフィンガーフード的なオニオンが効いた タルトから
パンもバターも美味しい
スタッフさんのきびきびとした動きが楽しくて
独特の話かけられ方 カウンター越しに顔を近づけ、迫力あるトーク
たぶん、周囲がうるさくて 聞こえるように顔をちかづけるのでしょうね
スタッフさんの営業が上手くてワインをペアリングでオーダー
お料理ごとに ソムリエさんがグラスで持ってこられ、タイミングもすごいです
賑やかな グランメゾンのシェフとスタッフの掛け合いが面白いです
最初は カニがソースで見事に一体化した一皿
白ワインで
ソムリエさんが説明してくださるのですが こちらのお店
ものすごい皆さん早口 なんかいも噛んでます 早すぎて面白い
シェフが手順を叫ぶと スタッフ全員「ウィシェフ
」と
まるでドラマのようで、是非 動画で
こちらが一番お気に入り スフレフロマージュ
チーズケーキのようで ふわっふわ とろける ワインは白なんですよね
味も塩加減がちょうどよく うまみたっぷり
シェフ イケメン
シェフは背が高くスタイルが良い方ばかり
顔やスタイルも星にかんけいあるのかしら
赤が来ましたーーー
深くて複雑で やっとフランス来たという感じがしました
メインはラムにしました 焼き加減もソースも絶品で
美味しい
しあわせな時間
切り口もイイ感じです 
付け合わせがポテト系だったような・・・タルタルで
皆さんを切り盛りし 自らは作らないんですね
シェフのテーブルを予約すると 目の前で話してくれるらしい
デザートがマンゴー
甘めなシロップソースがかかりますが
私でも完食できました
何とデザートにまで デザートワインがでてきましたよ
エスプレッソが効きます
スイーツは私には甘すぎたけど がんばっていただきました
エスプレッソだからいけたのかも
私が帰る２１時くらいからも入店者が
外にテラス席もあり
満席ですよ 大人気なようです
一つ星にしましたが、お値段は日本なら 三ツ星級です
この雰囲気 お料理 接客 素晴らしいエンターテイメントを見たかのようパリで
パリで勝負するなら これくらいでないと星がつかないのでしょうね
他のお店もいきたいな～ パリはミシュランだらけですしね