護国寺　MENSHO

限定ラーメン

ホタルイカらぁ麺　1400円

ホタルイカの匂いは最初に店に入った時からしてる。

スープは最後に撹拌して完成させており、チャーシューは豚、ホタルイカは目を取り除いているものが2体、良い香りの柚子？ほうれん草？も入っている。

面は中太ストレートのツルツルもちもち麺。個人的にちぢれが好きなのだが、こちらの方が合うということだ。毎回スープが美味しすぎるので麺で持ち上げたくなる。残ったスープは全部飲んでしまうが。