早稲田　ラーメンゴッソウ

早稲田　ラーメン　ゴッソウ

江戸川橋駅周辺でヒットしたこちら







動物、魚介のWスープ

薬味にタマネギ、赤タマネギ、水菜？ゆず皮が入っており、スープとラーメンに合う！

低温調理のチャーシューも柔らかく食べやすい。煮卵は味付けは薄めながらやや半熟に仕上がっておりスープに混ざることなく食べれます。表面の魚粉も嫌な感じはなく、スープに徐々に混ざっていくのがバランスよく感じます。

個人的にゆずの清涼感、甘みがとても美味しかった。そこまで多くはないがラーメンに変化と美味さをもたらしてくれていました。