八幡山　アトリエヨロイヅカ

訪問の合間に時間はできる。患者は一人ではない。その家族の時間も合わせる必要がある。患者は家にいる。ほとんど。その家族には家族の時間がある。だから難しい。

八幡山駅から歩くこと60秒　早足で

外観はシンプルな作りながら、あのヨロイヅカ氏のアトリエがあるとのこと。

種類は豊富だが、数がない。他にも数名入っている中、早くかつ自分の最良を選んで決めないといけない。とても緊張感のある現場になった。時間は午後3時過ぎ、今の状況から追加はこないだろう。今しか出会えない味とは。

ホールケーキは心をくすぐりすぎるので重いから最初から切り捨てるしかなかった。

結局は４個。チーズケーキ２つ、タルト２つだ

タルトは今の季節のさくらんぼと店舗限定だったような気のするレモン系。

チーズケーキはベイクドとフロマージュの2種。

美味しい。

ベイクドチーズケーキ。少しソルトナッツで塩分ある。