恵比寿 LESS
こんなところまで訪問来てるのかという場所、恵比寿。のガーデンプレイス裏のケーキ屋
2階をみると民家っぽい、くらい路地裏をはいったところで看板を発見。店内に入るとちょうどできたてケーキをずらっと並べてくれました。今はイートインはできないけどカウンターがあり、クレジットカードはOK。電子決済系はありませんでした。ケーキが大体800〜900円であり数個かうと数千円になるのでカード必須ですね。
店内は左手、右手、正面と分かれており、生菓子は正面に並んでいます。写真左下真ん中クラウドと右下右のコーンショートケーキを購入。
最初に気になったのは"コーンショートケーキ"
イチゴ、メロン、チョコなどはありましたがコーンは初めてだし、想像したこともなかったです。
まず上にはもちろん粒コーン、さらにメレンゲを焼いたもの。スポンジに間には生クリームが薄く挟まれ、下から2段目にはコーンクリームが分厚目に挟まっていました。これらを一気口に運ぶとスポンジのしっとりさと生クリームのバランスを感じ、さらにコーンクリームによって甘さの変化を生み出しています。粒コーンは触感とコーンの甘さを足し、メレンゲがサクッとした他でフォローできないところをカバーして、最高美味しいです。
値段は高いと感じますが、ここにしかない味という意味では高くはないですね
こちらは妻が食べました。新鮮なブルーベリー、タルト生地のサクサク感がとても美味しいと言っていました
