筍と春おでん

おでんといえば冬のイメージですが、
春の野菜や山菜を使った
春おでんというのがあるそうだ。
へー、知らなんだ。

けど、新じゃがや新たま、
筍なんかは確かに美味しそう。

そういえば野菜の直売所で、
筍がいっぱい売ってた。
筍は大好きだから
いつも買いたいなと思うけど、
アク抜きとかの処理が面倒でね。
けど、今は時間もある事だし、
来週も売ってたら買ってみようかな。