今日は
お昼ごろに業務スーパーへ行った。
帰ってきた後、
ゴロゴロしながら
映画とドラマをボーッとみてたのよ。
夕方になって
ちょっとやる気がでたので、
鬼まんじゅうを作ってみた。
東海地方の方は知っていると思うが、
それ以外の方は
鬼まんじゅうをご存じだろうか。
例えるなら、
芋蒸しパンに似ている。
いや、違うかな。
うーん。
もっと重くて
もっちりした食感なんだけど、
雰囲気は似てる。
いつだったか
さつまいもの天ぷらが食べたくて、
天ぷら用さつまいもを買ってきた。
それが冷凍庫に残っていたので、
どんな感じなのか
試しに挑戦してみようと思ったのです。
鬼まんじゅうは大好きで、
和菓子コーナーとかで売っていると
つい手が出そうになるくらいです。
まさか自分で作れるとは思わなんだ。
しかも、思ったよりも簡単で、
とても美味しかった。
気に入ったので、
来週はさつまいもを買ってこようかな。
