こんにちは！ゆうたです。
前回の予告通り続きを紹介していきますよ。
では早速始めます！
・ドライアイに良い栄養素－ビタミンＣ
眼球を構成している栄養素のうち一番多いビタミンがビタミンＣです。
そのためビタミンＣを取ることは目にとってとてもよい効果を生みます。
このビタミンＣが欠乏すると、白内障や、飛蚊症になったりする確率が
高くなるといわれていますのでしっかりと摂って目の病気を予防したいところです。
ただいま目薬を持っている方はお手元に用意してください。
目薬の成分などを確認すると殆どの商品にビタミンＣが含まれていますよ。
眼科などの検診でもビタミンＣをくれるところが多くなってきています。
これは眼球を構成している要素の中にビタミンＣが大きな役割を持っている
ということがわかったためで多くの目の病気にビタミンＣが有効だからなのです。
ビタミンＣの１日の摂取量は成人の場合2000mg必要といわれており
もしも目の調子が悪い場合はさらに多くのビタミンＣを摂ると良いでしょう。
ビタミンＣは過剰摂取しても副作用はなく対外に排出されるだけですので
安心して摂ることができますし、多くの食材に含まれているため、
健康的な食事を心がければ不足することはまずないでしょう。
ビタミンＣの摂取は目を健康に保つために必要不可欠な栄養素なので
不足しないようにしましょう！
多く含まれる食材としてはサツマイモやブロッコリー、カリフラワー、
ほうれん草、ピーマン、キャベツなどの野菜類が挙げられます。
ビタミンＣにはストレスを軽減する効果もあるため
ストレス性のドライアイや、眼精疲労にも有効です。
・ドライアイに良い栄養素－アントシアニン
ブルーベリーが目に良いという話を聞いたことがある人は
多いのではないでしょうか？
ブルーベリーアイ♪ブルーベリーアイ♪
っていうフレーズをCMで聞いたことありませんか？笑
アントシアニンとはブルーベリーの皮に含まれている
紫色の色素に含まれる栄養素であり目の網膜にある
ロドプシンとう物質の合成を助けています。
この聞きなれないロドプシンという栄養素ですが、これは網膜にある
発光分子で私たちが暗闇の中でも物が見えるのはこのロドプシンが
発光しているからなのです。
ロドプシンは目の中で合成と分解を繰り返すことで機能を発揮しているため
この合成が間に合わなくなると物が見えにくくなり
疲れ目やドライアイになりやすくなります。
この合成を助ける物質としてアントシアニンは注目されているのです。
アントシアニンを含む食品としてブルーベリーが注目されているのには
訳があります。
ブルーベリーはアントシアニン成分を１５種類も含んでおり種類が
とても多いこと、さらに冷凍保存にも向いていることから
持ち運びがしやすく、果実のため摂取がしやすいという理由もあります。
アントシアニンを含む食材は他にも黒豆や、シソ、赤ワインなどが
ありますがこのような食品は多く摂取するのが難しい食材です。
しかし、ブルーベリーは果実ですのでそのまま食べてもジャムなどの加工品に
しても効率よくアントシアニンが摂取できるというわけです。
しかしこのアントシアニンは摂取してから４時間で効果はなくなり、
２４時間で体内から無くなってしまいます。
このためかなり多めの量を毎日食べ続ける必要があるため
たしかに目によい成分なのは間違いないのですが効率は
そんなに良くないというデメリットも持っています。
アントシアニンの効果を実感したいなら１日に１２０mg以上の
アントシアニンを摂る必要があり、これをブルーベリーのグラムで
換算すると１００グラムぐらいの量を毎日食べ続けなければなりません。
これを実行するとなると、かなりの気合いが必要ですね。
最近ではアントシアニンのサプリメントも発売されていますので
そちらを利用する方が現実的だといえるでしょう。
最後までお読みいただきありがとうございました。