材料
リスドォル(準強力粉)100g
生クリーム20g
水(本当は牛乳がいい)20g
砂糖15g
生イースト7g
バター15g
作り方
バター以外の生地を捏ねる。
ひとまとまりになったら、バターをまぜこむ。
ひとまとまりになったら、ラップをし、冷蔵庫で一晩。
朝、冷蔵庫から出し一時間放置。
3等分して、三日月型ロールパン型にして、オーブントースターへ。
オーブントースター内を30℃位にして1時間放置。
焼く前に水を塗って、180℃で20分焼く。
途中、焦げそうになったら、アルミホイルをかけて、焼き目を調整します。
出来上がり。
珍しく量っちまったぜ。