ボンゴレビアンコと温野菜のサラダ

オリーブオイルににんにくと鷹の爪を入れて火にかけます。
香りがたってきたら、あさりを入れて蓋をし、あさりが温かくなったら日本酒（白ワインがないから）を入れて蓋をし、貝が開いたら、パスタと青いネギを加えて、塩こしょうして出来上がり。


温野菜（しゃぶしゃぶ屋ではない）は、カットして、耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジにかけます。
ドレッシングは、ワインビネガー、マスタード（つぶなし）、塩こしょう、一つまみの砂糖を入れて、混ぜ溶かします。
オリーブオイルを追加し、混ぜて乳化させたら出来上がり。






ボナペティ！