たぬき?@自作 | rouge-macaronさんのブログ

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風邪ひきました。
喉から始まり、鼻も出ます。熱もでました。
ついに気管支まで痛い。

病院に行くと、今年の風邪は長いよぉ!


喘息の発作が出ない事を祈ります。


じゃあ、暖かいものを。

京風たぬき。

私は関東人なんで、たぬきと言えば天カス。
しかし、京都でたぬきと言えば、油揚げのあんかけ。

京都に冬に行った時に食べたたぬきうどん。
暖まりました。
そして、優しい味。

とあるお店で食べた、たぬき丼も美味しかった。
油揚げとねぎのあんかけのかかったご飯。


病んだ身体に病んだ心には、最高の食べ物ではないでしょうか。


油揚げは短冊切りにし、油抜きをする。

ねぎ(青いやつ)を油揚げと同じ長さに切る。

関西風めんつゆを表示通りに薄め、沸騰したら、油揚げとねぎを入れて、一煮立ちしたら、片栗粉でトロミをつける。
丼の場合は強めが美味しい

う、うどんがない!!

じゃあ、そうめんで。

茹でたそうめんに、あんをかけて出来上がり。


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ボナペティ!