大山地鶏をマダムが焼いてくれる繊細な焼き鳥屋さんです。
オヤジ臭く、
取り敢えず
ビール！！
おつかれちゃあん！
で、
レバー@塩！
レアな焼き加減、塩加減が最高！！
ねぎま＆しいたけ肉詰め@塩
何度も言いたい！
美味いっ！！
ジューシーかつ、適度な噛みごたえ。たまりません。
柔らかいだけの肉なんざ、クソ食らえ！
肉本来の味を味わってナンボ。
そして、たっぱりと、とりわさ。
他には、唐揚げ（おろしダレ）や、せせりなんかを、美味しくイタダキマシタ。
この店、マジでハズレがないんだよなー。
丁寧な仕事が、心と胃袋に染み渡り、また、感じの良い接客が、美味しさ倍増です。
ごちそうさまでした。
ちなみに帰りに、小麦粉2.5kgとカマルグの塩500gを買い、手がちぎれそうでした。