夏のお菓子をまた作りました！
今日はトロピカル～なピューレを購入したので、それを使って仕上げました。
下はスポンジ生地、ムース、ジュレ、そしてムース、最後にグラサージュ！
ムースに使った生クリームがとてもいいものなので、と～ても軽くて、
さっぱり、あっさり頂けました！
あ～、本当に美味しかった～
フィルムとジュレの間に、少し空気が入ってしまい、写真にはそれが思いっきり出ているのが
気になりますが・・・。
今度、作ったときは気をつけようと思います！
あと、今日は、シンペル型を使いたくて、そして食事に合うパンを作りたくて、
少し、ライ麦の入ったパンを焼いてみました！
モチっとしていて、美味しかった～！
カルピスバターをつけていただいたので、これまた美味！！
食事を食べる前になくなりました・・・。
また作りたいと思います
今日は夏っぽいお菓子を作りました。
まずはマンゴーのシャルロット
マンゴーはここ最近、自分の中でブームなので、
なんかマンゴーを使いたかったの！
で、シャルロットにしました。
下はマンゴームースで、上はクリームチーズで
少し酸味をプラスしたムース！
結構美味しかったのだけど、何かが足りない感じ・・・。
もう少し改良してみようと思います！
まだ夏本番でもないから、いまから練習練習
夏用に、ツルっとあっさり美味しいデザートを目指して頑張ります！
もうひとつは、バナナとココナッツのパイ！
これはすごく美味しかった！
パイだけどパン・・・？みたいな。
イーストを使ってるので、パンっぽいのかな～。
バナナを小さくしたのですが、もう少し大きく存在感があっても
いいのかな～て思いました！
でも、ココナッツがなんとも夏っぽくて、いけました！！
日曜日はヘレンド展に行ってきました。
ヘレンド開窯１８０周年だそうです。
普段使いのものから、なかなかお目にかかれないもの、
そして限定品、約６００点！！
いや～、お見事でした
本当に見るだけでも価値あるものでした。
今回、私が一番気になっていたもの！
それがこのピンクのゾウ！
ゾウが大好きな私のツボに思いっきりはまりました
しかもピンク！
ヘレンドにしてはかわいすぎるこのお顔！
本当に本当にかわいかった～。
ピンクのゾウは実際に存在するそうなんです！
色素の異常で、奇跡的に生まれるそうです。
まさに幸せの象徴！
あ～、素敵
そして、私が集めている「ウィーンの薔薇」！
もちろん購入いたしました！
また、増えました！
本当に嬉しい限りです。
新しい食器が増えると、たくさんお菓子を作りたくなります。
このお皿には、どんなお菓子が合うかな～なんて考えるのも
とっても楽しい
その器にあったお菓子、そして盛り付け方。
もっともっと勉強して、素敵な演出が出来るようになりたいものです！
