ミートソース修行@ホテルオークラ東京ベイ

強風が砂を巻き上げる今朝、窓の外は春霞みです。

気づけば2か月前のことになりますが、
オークラ東京ベイでの親子クッキングに出掛けて参りました。






まずは恒例、
ムスコの大好きなミッキーさんにご挨拶♡

子供たちは後ろで遊ばせながら、
オークラのシェフによるデモンストレーションでお勉強。

…なのですが、
いよいよ動く盛りとなった割には、一人遊びの出来ないムスコ連れのレッスンは、
ほぼ＜子守り＞で終わりました…

しかし慣れていらっしゃるのか、威厳あるシェフはとてもお優しく、
泣き叫ぶムスコを受け入れて下さいました♡


今回のテーマは、
“オークラ特製ミートソースとアレンジ料理”


オークラ特製のミートソースを、家庭で作りやすくアレンジしたレシピで教わります。

お味見をしたり、ムスコをあやしたり…
と楽しくも忙しかったレッスン後は、レストランに場所を移し、
サーブして頂きながらのゆったりランチコースでの試食でした♡

スモークサーモンのサラダ、スープに続いて
本日レッスンしたこちらが登場～








ミートソースと八丁味噌を使った豚のミルフィーユ、
美しく彩りを加えられるとやはり、ホテルで出される一品に♪

ソースの材料もすべて、家庭にあるものを使っているのですが、
このひと手間、ふた手間で家庭料理を凌駕するのですね～

“こちら、家庭のシュフが作りました”
とお出ししたら、感心されること間違いなしデス！








習ってはおりませんが＾＾、
デザートの登場でママ達のテンション断然UP!

モチロン、上に乗った美しいベリーたちはもれなくムスコの口に消えてゆきましたが、
フルーツなくとも絶品のケーキでした


ムスコも最後はお友達と遊べるようになり、
ママ達もよいリフレッシュのレッスンでした♪


皆さま、外出時は強風に十分お気を付けくださいませ

今日はこんな嵐の中、ムスコのサッカーレッスンです。。。



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