昨日は七草の日でしたね （ミシガンは大雪だったようですが…）。
本来、正月七日の朝いただく七草粥ですが、のんびりな我が家は夜に…
新年会で遅いダンナちゃんはおいておいて、親子二人でいただきました。
先日習った、おもてなしにもＯＫな “ご馳走仕立て” のお粥、
春の七草と焦んがり焼き餅
が入っており、上にはたっぷりと銀餡がかかっております。
ワタシ、銀餡のとろっとかかったお粥がとにかく好きで、
ホテル朝食ではいつも、焼きたてオムレツの洋食と迷ってしまうのです～
（なので、ホテル滞在は二泊以上が理想的です
）春の七草…
小学生の頃、呪文のように唱えました。
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ
スズナ、スズシロが、蕪と大根だと知ったのは、
母が買ってきた七草セットを見て、でした。
大きくなったら、ムスメにも教えてあげないと…
小さくてかわいい大根は、シャキシャキしていて辛みもあり、
大きなものに比べて野性的なお味がしました
お粥の中に混ぜ込んだのは大根と蕪だけにし、
葉ものは避けてムスメ用にしたのですが、
それでもこの七草粥はムスメには不評でした…
七草の野性的な強い香りを、敏感に拾ってしまうのですね。
ですが、鮭の昆布巻きは大好きなので、
昆布巻きでだましだまし、何とか食べさせました
お正月の残りと共にいただきつつ、
今年一年の “無病息災” を願う七草でした
長いFirst weekも、ようやく金曜日ですね！
今日もよい一日をお過ごし下さいませ<◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
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