おはようございます
なんだか肌寒い朝です。
今日は雨が降るんですね…？
ひと雨ごとにどんどん涼しくなって、あっという間に冬になりますねぇ。
そんなおとといの夜ごはんは、
ブリの照り焼き♡
魚に塩をまぶしてしばらく放置して出てきた水分（これが臭みのモト）を洗ってペーパーで水気を拭いてから、塩とお水を1:4で混ぜた水溶液を刷毛で魚に塗ってから焼くというレシピ。
ベターホームで塩をふって臭みをだすところまでは教わっていたので実践していたのですが、たまにちょっとパサつくなーと思う時もあって。
刷毛で水溶液を塗ってから焼くと本当にふっくらおいしく焼ける！
全然しょっぱくもありません。
今まででいちばんおいしくできたと思います。
遊香さん、いつもありがとうございます！！！
もやしナムルとほうれん草と大根おろし、大根のお味噌汁と一緒にいただきます。
本当はほうれん草の胡麻和えにしようと思ったのですが途中で力尽きてしまい、単なる添え物になってしまったw
でもタレに絡ませたらおいしかったのでよしとします。
最近お野菜が高いですね…特に葉物野菜。
久しぶりのほうれん草はなんだかとてもおいしく感じました。
今日は楽しみにしていたお寿司屋さん
そういえば自分でお支払いするカウンターのお寿司屋さんって初めてかもしれない。
なんだかドキドキしてきた（笑）
久しぶりの再会でもあるので、今日はお仕事もがんばれそう！
夫が今日から日曜日まで出張に行っちゃいましたー。
大阪→和歌山→三重→名古屋とかなりハードな出張のよう。
夫は、ひとり行動は大丈夫だけど空間にひとりという状況が苦手な私をすごく心配しながら出発したのですが、最近は身体さえ疲れていればひとりでも眠れるようになってきたので、土曜日はたくさん歩き回って身体を疲れさせようと目論み中。
先週の谷根千散歩が楽しかったので、行ったことがない街にお散歩に行くのもいいな。
悩んでいるのは亀有、亀戸、都電荒川線に乗るのもいいなー、あとは門前仲町や御徒町でダイヤモンドを探すのも楽しそうだし、吉池も行きたい！なーーんて悩んでいます。
今、すごく味噌屋さんに行ってみたいのです。
都内で味噌の量り売りをしているおいしいお味噌のお店をご存知だったらぜひ教えてくださいっ！！！
あとはおすすめのお散歩スポットも教えてください！！！