グッバーナは蒸留酒のグラッパ漬けされた干しぶどうやナッツがパンケーキに包まれたフリウリ地方発祥のお菓子。
渦巻き状の形で、主にクリスマスやイースターのイベント地に食されている。
グラッパが使われているので、洋酒漬けされたお菓子が苦手な人には食べづらいかもしれないが、グラッパを好むフリウリ人が好みそうなお菓子でフリウリ地方でしか購入出来ないので、是非フリウリに来たら試して頂きたいおすすめお菓子。
こちらがスーパーで売っている一般的に広まっているグッバーナ。
こちらが地元のパン屋で作っているオリジナルグッバーナ。