手作り春餅

手作り春餅(シュンピン)を作りました

簡単なので、作り方載せておきます

~用意するもの~

＊小麦粉(薄力粉)            200g

＊熱湯(ぬるま湯)                140㎖

＊塩　　　　　　　　適量

＊油

~作り方~

①ボウルに小麦粉、塩を入れて混ぜる。

熱湯を3回に分けて入れて、菜箸で混ぜる。

②熱が少し冷めたら、手で粉っぽさがなくなるまでこねる。

③生地がまとまったらラップで包んで冷蔵庫で30分ほど寝かす。(しっとりする)

④寝かした生地を20gずつ分け、丸める。

⑤丸めた生地を手のひらでつぶす。

⑥⑤の生地にサラダ油をぬり、2つをかさねる。

⑦重ねた生地を綿棒で丸くのばし、フライパンで焼く。(少し焼き色がつくくらいまで)

⑧あら熱が取れたら、はがす。

出来上がり