昨日今日で
次回の ≪旅＊食＊楽～RoshoRa Party～≫ の打合せをしてきました
ワクワク！
どんなゴハンにしようか、どんなおやつを作ろうか、
考えているだけで楽しい～
ここからは、前回のバレンタインパーティーの様子です！
ゲスト料理人の千喜良たまきさん
新潟県南魚沼で農家を営んでいます。
手に持っている里芋は千喜良さんの家で採れたものです。
なんて優しい眼差し
愛を感じますね
里芋は皮をむきます！
大根も皮をむいて、
切ります！
里芋・大根、そして打ち豆↓
を鍋に入れて煮ると・・・
“ いとこ煮 ”の出来上がり
いとこ煮は、千喜良さんがおばあさまから習った料理で冬の定番だそうです
続きましての登場は、なます瓜！
そうめんかぼちゃ とも呼ばれます。
茹でてほぐすと・・・
ほら！！
そうめんのように見えませんか？
ぱくりっ！ 味見です
胡麻はよーく擂って香りを引き出します♪
ごま・砂糖・しょうゆで和えたら出来上がり
ごはんは千喜良さんが減農薬で心をこめて作った
“千喜良米”です！
きらきらモチモチでとっても美味しい！！
こんなに陽気で楽しい素敵な千喜良さんの手で作られているから、
のびのびと愛情を受けて育って美味しくなるのでしょうね～♪♪
Photos by KanaNashiki