試食会参列者へお出しする料理。ベースプランでも十分なんだろうけど、結婚式って意外と料理の美味しさで式全体の良し悪しが決まってしまうとこもあったり…ということで、出てくる料理そのものを試食できるフェアがあったので参加しました(当日あまり食べれないだろうし、準備にお疲れの2人への中間ご褒美も兼ねて^^;)お金はもちろん必要だったけど、食べ比べ飲み比べはもちろん、シャボン玉のプレ演出なども見せてくれてとても楽しい試食会でした。思ったことは、飲み比べ、食べ比べが「できる」からこそ、その違いに気づいてしまうのだということ。食べ比べなきゃそれしか味わかんないんだから、そんなに無理する必要はないはずてこと。と言いながらも、やっぱりメインと最後は記憶にも残りやすいので、肉のランクアップと、〆を鯛茶漬けに変更。お金がかかると、喜んでほしいと同時に採算計算しちゃいますね…^^;