手作り天然酵母パンでランチタイム

とてもお久しぶりになってしまいました

みなさま、お変わりはございませんか?

心配してメッセージやご連絡を下さった方々

体調不良で返信できていなくてごめんなさい。。

特にアメブロからいただいた方は一定期間で消えてしまうようで

本当にごめんなさい。。

お休み中も見に来て下さった方々、ありがとうございます。

またあれこれ書いていけたらいいなと思っています。

こちらはお休み中に作った天然酵母パン

プレーン、黒ゴマ、さくらクリームあんパン

の三種類を焼きました

さくらクリームあんが好みの配合に出来てほっ

お昼はパンランチにしました

野菜チャウダーも煮込んでおいたので、

ローストビーフ(こちらは出来合いです) も添えて

少し春を意識したパンランチでした

今後の事ですが、ブログも更新していきたいのですが、

もう少し気軽に更新できるかな、と思い

インスタを始めてみることにしました。

カンパーニュと「しあわせのパン」

少し前ですが、カンパーニュを焼いたので

いろいろな具を包んだカンパーニュサンドイッチを作りました。

前に親友ちゃんとホームベーカリーのこね機能だけ使って

手軽にカンパーニュを焼けないかと話していたことがあって

どんな感じになるかな、とやってみました

粉の配合などはで調べて参考に

こねの部分のみHBを使用しました。

注文してあった丸いバヌトンがまだ届いていなかったので

楕円型に成形して焼いてみました。

クープがどんっ!と開いて楕円よりも若干、

不思議な形でしたが、なんとか焼けたかな

 モルトなどを入れていないので仕上がりはホワイトで

表面がしなってしまった、なんちゃってカンパーニュ完成です

カットしてたまごサンド、ハムときゅうりのサンド

そしてツナサンドにしました。

大好きなさつまいものチャウダーも一緒に作って

休日のランチになりました

カンパーニュと言えば、真っ先に思い出すのが

原田知世さんと大泉洋さん主演の

映画 「しあわせのパン 」 

北海道 洞爺湖の畔を舞台にパンカフェ「マーニ」を

営む夫婦とさまざまなお客様の物語。

春夏秋冬、一年間を通して撮影されていて

その映像の美しさと共に訪れるお客様との様々な

エピソードに心温まったり、号泣したりしました

物語も素敵でしたが、大泉洋さんの焼く素朴で

温かみのあるパンと原田知世さんのスープが

とっても美味しそうで釘づけになりました

パンカフェ「マーニ」のカンパ

どんな味がするのかな、想像でしかないけれど

きっと温かい気持ちになるのだろうなぁ～

カンパーニュと言えば「しあわせのパン」な私でした

ティータイムと「&ROSY アンドロージー」の付録

節分が終わり、立春を過ぎてほんの少しだけれど

気温が上昇して来ましたね

春の気配も感じますが、私は花粉症でもあるので

早速、対処用の薬を飲み始めました

効いてくれるといいなぁ・・

バレンタインのお菓子はまだ決まっていないのですが、

本やを見ていたらどうしてもチョコレートケーキが

食べたくなってしまい、思い立って焼きました

ココア生地にチョコレートチップを沢山入れ込んだ

クラシックチョコレートケーキ

シンプル過ぎたのでなかない粉糖とホイップで

少しデコレーションしました

ちょっと甘さが足りなかったのでチョコレートソースを

少し垂らしちゃいました (甘党です　こそっ)

話は変わりますが、先日もした雑誌の付録ですが、

実はもう一種類、別の雑誌も購入していました

本屋さんで悩んでいるうちに在庫がなくなってしまい、

で注文した「&ROSY」(アンドロージー)

MIKIMOTO COSMETICSの「エッセンスマスクLX」と

「2面コンパクトミラー」が付録でした

画像左上の「エッセンスマスク」は

高級パールコラーゲン配合です

これだけで市販では通常1枚あたり

1500円相当で発売されている商品なので、

付録込み759円+税はかなりお得でした

でも実は私のお目当てはこちらでした。

ミキモトパールデザイン「2面コンパクトミラー」

コンパクトのゴールドの色味やパールのデザインが

エレガントで、付録と言えど高級感がありました

中のミラーは2面式で片面が拡大鏡になっているので

とっても便利です　

デザインがとても好みです

付録だからどうかな、と迷っていたけれど、

買って良かったなと思った雑誌でした

&ROSY SPRING 819円 楽天