明日は、もう鏡開きなんですよね～
一日、一日があっという間に過ぎていく感じです。о(ж＞▽＜)ｙ ☆
遅くなりましたが我が家の元旦に頂きましたおせち料理で～す。
皆さん、オシャレなホテルのおせち料理とかの写真をUPされていらしたので私のオリジナルおせちは、お恥ずかしいのですが～。(;^_^A
今年は自分で一段のお重箱に詰めてみました。、手づくりしたものは、簡単はんぺんを使った伊達巻、
栗きんとん、紅白なます、お煮しめ、海老の塩焼き、ぶりの照り焼きです。
伊達巻は、ちょっと焦げてしまって、味は美味しかったのですが、残念～
かまぼこ、錦たまご、黒豆、昆布巻き、田作りです。それぞれ単品で購入したものを詰めてみました。
色どりが綺麗に見えるように、グリーンのパセリも添えて。おめでたい鶴も飾ってみました。
お刺身は、マグロ、いくら、たこで～す。
えびは、塩焼きにしてみました。
お煮しめ、かなりたくさん作ってしまいました。
ちょっと焦げ目もあるのですが、ぶりの照り焼きです。σ(^_^;)
紅白なますには、ゆずの皮を薄く切ったのを香り付けとアクセントに入れてます。
数の子は、大好きなので、たくさん作りましたが、写真がぼけてしまって
あとは、栗きんとん、お雑煮を作りました～。
明日は、鏡開きなので、おぜんざいでも作ろうかな・・・
おもちも、お正月過ぎると飽きてしまって、おもちのアレンジメニューなど、ありましたら、教えてくださいね～。(≡^∇^≡)
では、どうぞ皆様、楽しい休日をお過ごしくださいませ。☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*