札幌すすきのエリアのココノススキノ4階にあるワイン食堂ヒノマルへ初来訪です。
映画を観にいくたびに通りがかって気になってたので、クーポンゲットのタイミングで行ってみました。
《十勝ハーブ牛ローストビーフランチプレート》(2145円)
メニュー写真で一番惹かれたローストビーフをドリンク付きのランチセットでオーダー。
グレービーソースでいただくメインのローストビーフは申し分なし！
スライスされた十勝ハーブ牛は、歯切れの良い柔らかかな肉質。
ほどよいしっとりさもあり、肉そのものがおいしいです。
綺麗な赤みが映える好みのロースト具合で、質の良さをじっくり味わえます。
山わさびは振り返るのではなく添えるスタイルなので、調整できるのも嬉しい！
ディッシュプレートということで、サラダやポテトが添えられてます。
このサラダがシャキシャキとした瑞々しい食感で、大根やにんじん、紫玉ねぎ、さらにマッシュルームやロマネスコも乗っていて、豪華。
柑橘系のドレッシングでさっぱり爽やかな味わいはお肉にもぴったりなのです。
カリカリに揚げられたインカのめざめポテトフライがまた、ねっとりしっとりとしていてたまりません。
お芋の甘みに対して塩加減も良きです。
おいしい！
セットのドリンクは赤葡萄ジュースをセレクト。
濃厚な葡萄でワインをいただいてるような贅沢感を楽しめました。
壁のない、カウンターだけのオープンスペースで、気軽においしい時間を過ごせました。
満足！
全席禁煙。
キッチンを囲うカウンター席のみのスペースで、おひとり様から二人連れくらいがおすすめの印象。