北海道が誇る美味しいお菓子屋さんこと六花亭で月替わり開催の『おやつ屋さん』
毎月店頭予約かつ7日に店頭で受け取れる者だけが手にできる完全予約制スイーツ。
いつも気づいたら予約終了してるのですが、今回はじめてタイミングがあってお迎えできました！
《10月のおやつ屋さん》(850円)
フレジェ、オペラ、フロマージュクリュのフランスの定番ケーキ3種詰め合わせ
大きめのお皿に並べたら、贅沢ケーキプレートの完成です。
中でもフレジェがめちゃくちゃおいしい！
甘酸っぱいフレッシュ苺で爽やかさを出しつつ、なめらかなムースリーヌと苺ジャムでしっとり濃厚に。
スポンジ生地の儚さとのコントラストは最強です。
オペラはコーヒーの香りと味わいがチョコレートとお互いを引き立てつつ、しっとりとした重さで堪能させてくれます。
モカバタークリームとガナッシュにシロップを染み込ませたスポンジの多重層が美しいです。
バランスも完璧！
フロマージュクリュは、ほのかな酸味と優しいチーズの甘さ、ザクサク系のビスケットで支えられたレア感が良きです。
3種それぞれが舌触り、余韻、バランスのどれも好みで、『六花亭のケーキって本当に美味しいんだ！』と再度感動した次第。
来月は何がくるのか、今から楽しみです。
