札幌西18丁目エリアにあるカプセルモンスター、実は同じフロアにカフェも展開してます。
今回はこちらへ久々来訪です。
《ドーム／フォレノワール》(900円)
カフェでいただける限定ディセール。
現在のドームは、チョコとチェリーの魅力満載なフォレノワール。
ドイツのケーキを模したこちら、その名の通りチョコとサクランボの使い方が印象的！
パリパリのドーム型チョコをスプーンで割れば、中にはアイスやスポンジ、サクサクのチョコ生地、そしてチェリーが姿を見せてくれます。
アイスは芳醇のひと言に尽きますし、そこから続くキルシュを染み込ませたアーモンドのしっとり生地とジューシーなグリオットチェリーとのコントラストも最高です。
とろりと甘く、それでいて大人の風味に。
別添えのチョコソースをかけることで、濃厚さやコクもプラスされ、もう一段美味しさがアップされちゃいます。
ふわふわなめらかなブランマンジェにたっぷりの刻みチョコで飾ってあるのも魅力。
フォレノワールとしての構成を細部にわたってとり込んだ好みの味わいでした。
《トゥーザノースブレンド》(600円)
ちなみに、カプセルモンスターはワンドリンク制。
今回はブレンドコーヒーの中でも、チェリーの存在を意識して澄んだ味わいのノースブレンドを選んでみました。
酸味がなく、すっきりとした味わいの中にコクがある。
重すぎず、心地よい飲み口でした。
ドリンクには焼き菓子がついてきます。
ラベンダー蜂蜜入りのフィナンシェは、しっとりと甘やかな存在感。
幸せなカフェタイムを過ごせました。
満足！
カフェは全席禁煙。
テーブル席は10席あるかどうかなのでとにかく混んでます。
でも隠れ家的な雰囲気を楽しめる場所ですし、パティスリーのカプセルモンスターで買ったケーキもこちらでいただけるのは大きいです。