札幌西11丁目エリアにあるトラットリアシノズへ、生パスタブームが来てる私、友人を誘って久々来訪です。
《プレミアムランチセット》(1490円+300円)
▶︎盛り合わせプレート
サラダ、前菜2種、スープ、フォカッチャの盛り合わせ。
スープはきのこの風味たっぷりのさらりとしたミルク系。
口当たりが優しく、でもきのこの旨みがギュッと来ます。
前菜はきのこのペペロンチーノとパテ、かな？
フォカッチャがバターしみじみ、しっとりむっちりしててすごく美味しい！好み！
これ、パスタソースにもつけたくなります、おいしい！
▶︎子羊のラグー
プラス300円で生パスタをこちらに変更。
絶対美味しいと思ってましたが、本当にしっとりほろほろと崩れる子羊に旨みたっぷりなソースが好み！
煮込み系の素材の馴染み感とまろさに、クリームのコクが合うのですよ。
少し柔らかめのフィットチーネに絡んで、じっくり味わえます。
以前インスタか何かで見てから気になってた子羊のラグー、期待通りの美味しさに満足！
ドリンクはホットコーヒーにしてみました。
カップ＆ソーサーがすごくオシャレ。
ほっこりとして飲みやすく、酸味も控えめな印象。
少し冷めてもおいしく飲めるのがステキでした。
なかなかに満腹プランなプレミアムランチセット。
次はどんなパスタと出会えるか楽しみにしてようと思います。
全席禁煙。
駅改札からそのまま行ける駅ビル内のお店。
しっとりとおしゃれで大人な空間は、男女問わずおひとり様からグループ利用まで多彩で賑わってました。
予約のみで満席になることもあるので確実に入りたいなら予約がオススメ！