【札幌】CosiCosiで焼きトマトとナスのオーブンチーズ焼きに惹かれるボロネーゼを

札幌平岸エリアにある生パスタ専門店CosiCosiの期間限定おすすめパスタに呼ばれて来訪。

・本日のおすすめパスタ(1680円)

ランチタイム(16時まで)はサラダ・ドリンク・ドルチェつき。

・焼きトマトと茄子のオーブンチーズ焼きと豚肉と生姜の白いボロネーゼ

インスタを見て、これは『絶対美味しい組み合わせ！』と確信。

香ばしい焼き色のチーズはとろけて、コクとまろさが秀逸。

豚肉の旨みと甘みは、ブラックペッパーのアクセントとともに生姜のピリリとした刺激と風味にマッチ！

茄子のペーストの乗ったトマトを崩して、爽やかな酸味をジューシーさを加えると、コントラストの美しさに唸ります。

生姜が、茄子と相性はもちろん、トマトとも本当にいい仕事してるので、重すぎず、くどさもなく、でも肉肉しくて食べ応えありなのです。

もちもちのフィットチーネによくからんで、満足度も高し。

余ったソースはサラダになってたフォカッチャにつけたら一層幸せになれました。

・サラダ

シャキシャキ葉野菜にきゅうりやにんじん、ミニトマトなど彩りよく、そして見た目よりもしっかりボリューミー。

さっぱりとしたドレッシングがそそります。

・ドルチェ＆ドリンク

本日のドルチェは生チョコレートのパンナコッタ。上にサクサクのメレンゲが乗ってて可愛い。

ねっちりもっちりとしたパンナコッタの濃厚なチョコ味は、チョコレート好きにはたまりません。すき！

ドリンクは、思いのほか外が寒かったので、レモネードと迷いつつもホットカフェオレにしました。

以前よりコーヒー感強め？

チョコとコーヒーの個人的王道な組み合わせになって、食後のスイーツタイムまで完璧でした。

満足！

全席禁煙。

ランチタイムはタイミングによって数組の待ちが発生するので、いくとき待ってたら予約がおすすめ。