ナナズグリーンティーの期間限定パフェに惹かれて久々来訪です。
《はちみつレモンのレアチーズパフェ》(1680円)
さまざまな食感とともに、和と洋の素材のコントラストを堪能できる魅惑の構成がこちら！
キュンとくるレモン餡にほろ苦いレモンピール、ハチミツがとろりとかけられたミルクアイス。
ぷるもちなわらび餅は柔らかなハチミツの甘さ。
可愛らしい色合いと爽やかな味わいのトップに続く濃厚なレアチーズのコクが合わさり、スイーツとしての満足度もアップなのです。
なのに重さやくどさはないのが良きです。
さらにその下に控えているのは、カリカリサクサクのクッキー、しかも茶葉練り込み系。
紅茶の味は、蜂蜜ともレモンとも相性バッチリ。
ラストには、甘さのない和紅茶ゼリーとともに、しらぬいと瀬戸内レモンのソースが配置されていて、蜂蜜レモンティーの余韻で締め。
最初から最後までいろんな角度からテーマのレモンとハチミツを楽しめる構成になってました。
満足！