札幌大通エリアにあるやぎミルク専門店プティ・シェーヴルで、気になるケーキが登場！
《ヴィクトリアケーキ レモン＆チーズ》(450円)
イギリス伝統のヴィクトリアケーキを、やぎミルクで作った数量限定新作。
見つけて即おむかえ決定してました。
しっとりみっしりとした生地は、そのままでも口の中でほどけて優しい甘さがひろがります。
キュンとくるレモンカードの酸味と、やぎミルクのクリームチーズ入りバタークリームの濃厚な甘さとコクも秀逸。
クリームと生地が合わさると、なめらかな質感と、爽やかな酸味が心地よく後を引く味わいに。
コレはクセになります。
濃厚なのに、もったりとしたクドさがないのも好印象です。
早くも、いつリピしようかとそわそわしちゃってるくらいにはお気に入り。
オススメ！
