円山にある人気イタリアンがすすきのエリアにも出店。
モユクのレヴァーロで気になる生パスタを食べに初来訪です。
《特製濃厚カルボナーラ》(1650円)
2種から選べる麺はタリアテッレでオーダー。
1.5センチ幅の生パスタはもちもちしつつコシもあり、麺そのものが美味しくて良き！
もったりとした濃厚クリーミーなソースは、しっかり味なのに重さやくどさが無くてびっくりです。
しっかりとしたコクと旨みあり。
さらに、ブラックペッパーの刺激とベーコンの存在がアクセントになって、最後まで飽きさせません。
しかも、ほんとタリアテッレによく絡むんですよ。
ソースとパスタのバランスがバッチリ好み！
《めろめろメロン》(638円)
フルーツ北海道という名前に惹かれて、函館ワインをセレクト。
グラスからふわりと届くフレッシュなメロンの芳醇な香りにうっとりします。
口当たりもよく、香りと一緒に瑞々しい甘さがずっと追いかけてくるような印象を受けました。
おいしい！
ちょっと贅沢な時間を、気軽なカウンター席で楽しませていただきました！
満足！
BARRA ITALIANA Le Varo モユクサッポロ店
全席禁煙。
キッチンを囲むカウンター席がメイン。
他にもいろんなお店が並ぶ一角で、気軽に美味しい時間をさっくりと過ごせるバルになってます。
おひとり様から二人連れくらいがおすすめ。