札幌駅前エリアにある生そうめんと卵雑炊のお店『春帆』へ初来訪です。
前日に飲み会のあった友人が胃に優しいものを求めてて、さらに「生そうめんが気になってて！」と言って教えてくれたお店。
土日祝休みの平日限定のオフィス街のお店はランチ時でめっちゃ混んでました。
・あったか生そうめん 雑炊付き(1100円)
生そうめんに卵雑炊、さらに自家製ポテトサラダがついたセット。
生そうめんは透明感があって、艶やかで軽めのもちもち食感。
舌に残るような粉っぽさとかが一切なく、口当たりも抜群。
麺そのものに透明感もあり、つゆの色を吸って良い色になってます。
たっぷりの揚げ玉とネギでたぬきそうめん。
とにかく口当たりがめちゃくちゃ良くて、そして思った以上にボリュームあり。
卵雑炊も熱々ホッコリとしたお味。
出汁と塩加減の絶妙な旨みにノリの風味がマッチして、こちらもずっと食べていたいです。
しかも、味噌と沢庵つき。
練り梅かと思っ宅地に入れたら味噌でびっくりつつ、これを雑炊やそうめんにちょっとつけると味変になり、実に楽しいです。
ポテサラにはゴロゴロっと焼豚いり。
「玉ねぎいらないのになぁ」とこっそり横によけつつ、美味しくいただきました。
満足！
喫煙可能な模様ですが昼は禁煙なのか気になりませんでした。
カウンター、テーブル、小上がりあり。
人気店で、男女問わずおひとり様からグルーブまでサラリーマンメインに賑わってました。