札幌駅エリアのステラプレイス内にあるよつ葉ホワイトコージへ。
無性にパンケーキが食べたくて再訪です。
《選べるスープと焼き立てパンケーキセット》(1300円)
《てん菜糖蜜》(+100円)
けずりバターのたっぷり乗ったものにしようと決めてたはずが、スープセットに視線釘づけ。
ちょうど友人と話題に出してた北海道ミルクスープ3種から選べて、お目当てのパンケーキとセットに。
サラダと牛乳もつくミールメニューで、いっぱい悩んでこちらにしました。
大きめ薄焼きのパンケーキはほんのり甘いもちもち生地。
バターミルクパウダーを使ったこだわりパンケーキは、これだけでもう幸せになれます。
しっかり焼かれていて、変な粉っぽさもなければパサつきもなし、完璧な仕上がり。
よつ葉バター2カケ付きで、このバターの塩気がやたらマッチするんです。
パンケーキの熱で溶けていくバターの風味としたらもう！
そこへ甘みの強いてん菜糖蜜をプラス100円で付けたら、甘い&しょっぱいの無限領域へ。
しみじゅわの至福を堪能です。
スープはコーンやじゃがいもと迷いつつ、めずらしさからアスパラガスをセレクト。
ミルキーでとろりとした優しい風味は、重すぎず、軽すぎず。
素材感のしっかり残ってるスープに、トップにもカットしたアスパラを配して、アスパラそのものを満喫できちゃえます。
ベーコンの食感と強めのしょっぱさがいいアクセントにもなってて良き。
セットにサラダと特選四つ葉牛乳のミニカップまでついて、贅沢な気持ちでランチを楽しめました。
オススメ！
全席禁煙。
店前の機械で予約登録して待機するシステム。電話やSNSでの呼び出しも可能です。
人気店なので平日昼前でも早くて10〜20分、土日の混雑時は100分待ちとかになるので注意！
明るい店内は女性のおひとり様からお子様連れまで様々でした。