札幌駅エリアのANAクラウンプラザホテルへ。
26階のスカイラウンジは、お天気に恵まれると眺めがすごいです。
《冬のアフタヌーンティー『ICE WONDER LAND』》(土日祝4200円)
白と青にときめく、雪と氷の世界にいる動物モチーフのスイーツコレクション。
■スイーツ
・おとうとペンギン
ブルーベリークリームが濃厚でキュンとくる、さっくりねっちりとしたマカロン。
質が良くて個人的にすごく好きです。
・あにペンギン
ゴマが練り込まれたサブレに黒ごまのムースが乗った、香ばしい和テイストなムース。
弟ペンギンと兄弟で可愛い！
・ラッコねえさん
貝殻のチョコが可愛いミニエクレア。
シナモンの風味とキャラメルのほろ苦くも強い甘さにチョコがマッチ。
・樹氷
今回イチオシ！
ジャムをアクセントに、しっとりとしたタルト台、そしてたっぷりのマスカルポーネとじゃがいもで仕立てたモンブラン。
濃厚でなめらかな口当たりも秀逸！
雪の結晶がまたかわいいのですよ。デザインも好み。
・ごんぞうくん
むにむにマシュマロの下に紅茶ムースが隠れていて、見た目も食感もちょっと楽しいテイスト。
でもなんの動物かちょっとわかんない。きつね？？
・いっかくさん
今回のビジュ一番のお気に入り。
キャンディのようなフリル感と銀のワンポイント、さらにチョコでできたツノ。
ブルーのグラデーションも可愛いレアチーズケーキ。
オレンジゼリーのさっぱりとした甘さとレアチーズの酸味で味も好み！
・ガトーシャチラ
チョコでコーティングされて、マシュマロでシャチを模した可愛いガトショ。
ビターチョコのムースの濃厚さにチョコの生地とチョコ尽くしで満足度高し。
・シロクマッキー
しろくまってシルエットでも本当可愛いって思える、ミニクッキー。
・ヘラジカじいさん
ほうじ茶の香ばしさが際立つ、なめらかな和テイストのムース。
ヘラジカのツノを模したチョコがまたコクと映えをプラスして良きです。
・らっしぃさん
粒あんのロールケーキに珈琲ムースが乗ったアザラシは、氷から顔を出してるみたい！
ほんのりアルコール入りのコーヒーのほろ苦さとあんこの重みは好み。
■セイボリー
・豚タンスモークとキノコのキッシュ
豚タンスモークの食感がたまらない食べ応えのあるキッシュ。
土台がパイ系なのでさっくりとした食感と香ばしさでチーズや豚タンを引き立ててくれてます。
・モッツァレラチーズとトマトソースのカプレーゼ風
ガスパチョを思わせるトマトソースはキュンとくる酸味。
そこにモッツァレラのまろさとお野菜で存在感バッチリ。
・さつまいもとベビーホタテのピンチョス
さつまいもがしっとり甘くて、ベビーホタテはほろりとしてて良き。
ひと口で食べちゃうミニマムさ。
・生ハム入りポテトサラダのオープンサンド
ブラックペッパーがいいアクセントになってるフィンガーサンド。
数個並べて欲しい好みかつ鉄板の組み合わせ。
■お口直し&TEA＆ハーゲンダッツアイス
コンソメスープやグリーンオリーブをお供に。
セイボリーの他にしょっぱい系があるの、ほんとポイント高いです。
さらにハーゲンダッツのアイス定番4種もワンスクープで提供されるのが嬉しい！
TWGの紅茶は基本的にはカップで一杯ずつの提供なので、いろいろ試せるのがありがたいです。
今回のモクテルは、テーマモクテルの他に、特別に数量限定でメロンと桃も選べてお得気分！
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今回は友人4人での女子会で、全員が大満足の楽しい時間となりました。
