ジョブチューンに釣られて、気づけばお迎えしてしまいました。
《カスタードパイシュー》(254円)
粉糖でおめかししたパイシューは、端の方にサクサク感を出しつつ、全体的にはややしっとりめ。
それが中のクリームとの一体感と口の中でのまとまりの良さにつながっている印象。
重めのもったり玉子色の濃厚カスタードと、生クリームと合わせたなめらかなカスタードの2種がまた、程よい甘さにバニラの風味がマッチ。
パイ生地の香ばしさとカスタードとのバランスが絶妙で最初から最後まで美味しい！
冷やして食べたけれど、パイ生地にもっとサクサク感を求めるならトースターでリベイクがアリかもです。
次はホットパイ目指してチャレンジ予定！
