札幌平岸エリアにある生パスタ専門店CosiCosiへ。
8月8日で3周年をむかえ、記念クーポン(333円引き)が配布。
浮かれて夏季限定パスタをいただきに行ってきました。
《生ハムとルッコラ、燻製アーモンドの冷製トマトソース》(1480円)
《ランチセット サラダ＋ドリンク》(＋380円)
CosiCosi初の冷製パスタ。
2種出ているうちの、今回はトマトをセレクト。
トマトのフレッシュな味わいが濃く、スパイスとクラッシュされた燻製アーモンドの香ばしさにマッチ！
トマトの酸味が爽やかさを引き立てつつ、チーズのアシストでしっかり存在感を主張。
生ハムの旨みと塩気、ルッコラのほのかな苦味とあわせて、印象的ですごく好みな味わい。
さりげなく添えられたバジルペーストがいいアクセントになって風味をより豊かにしてくれてます。
麺はフィットチーネを使用していて、このモチモチさにトマトソースがよく絡む。
まさに夏に食べたい、食欲を刺激する限定メニューです。
ランチセットのサラダはもりもりの葉野菜ににんじんやきゅうり、トマト、ラディッシュなど彩りも良き。
フォカッチャも添えられて、ボリュームもバッチリです。
さっぱりとしたオイルドレッシングがまたそそります。
ドリンクは悩んでホットレモネード。
やさしいぬくもりと酸味に癒されつつ、ほっこりとしました。
わざわざ行きたい通いたい、生パスタ専門店CosiCosiさん。
新たなメニューも増えているとのこと。
いつもは期間限定のおすすめパスタばかりですが、新作や定番人気メニューにも手を伸ばしてみたいです。
オススメ！
全席禁煙。
古いビルの二階にある白を基調としたおしゃれな空間で、おひとり様からグループまで客層も様々。
3周年記念のクーポンや期間限定メニューはインスタをチェック！