札幌駅前エリアにあるしゃば蔵さんへ、期間限定に惹かれて来訪です。
《合鴨タタキのカレーつけ麺熱盛》(1300円)
・麺少なめ150g(50円引き)
・合鴨タタキ2枚追加(＋300円)
合鴨タタキがしっとりジューシー！
鴨好きとしては嬉しい絶妙な質感と味わいで、そのままでももちろん美味しい。
でもスープカレーに潜らせると、別ベクトルのおいしさが生まれて楽しい。
つけだれとなるスープはほんのりととろみ感のあるスパイシーなもの。
しゃば蔵さん的に2辛相当。
ふだんゼロか１の私にはだいぶ辛い。
つけ麺としていただくのでなんとかなるレベル。
ですが、レバー苦手勢なのに、今回に関してはこのレバーペーストのおかげでマイルドになるので助かってしまうというレベル。
割りスープが無料でつけてもらえるので、お願いしてみました。
全投入で幾分マイルドになりますが、うん、やっぱり辛い！
けど、やっぱり美味しい！
余韻となるスパイシーさとスープの旨みがじんわりきて、後を引きます。良き。
麺は太めのもちもち麺。
コシもあって、食べ応えもスープとの絡みもバッチリなのです。
合鴨や半熟味玉、メンマ、あれこれを合わせても存在感しっかりあるところもポイント高し。
今回も美味しく幸せなランチタイムとなりました。
満足！
全席禁煙。
ランチもディナータイムも人気のため、予約がおすすめ。
混雑時には席は一時間となってます。
老若男女問わず、おひとり様からグループ利用まで多彩です。