札幌平岸エリアにあるエッセンサッポロへ。
夕方の情報番組で見てからめっちゃ気になっての来訪です。
《エッセンチーズバーガー》(972円)
道産小麦を使ったふんわり特製バンズにこだわりの北海道産牛のパテ、そしてとろけるチーズにベーコンまでサンドされて、贅沢！
肉そのものの旨みがギュッと閉じ込められてて存在感バッチリ。
これだけだと重くなりそうなところを、たっぷりのザワークラウトが良い仕事してます。
酸味は控えめで、ジューシーでスパイス感のある挽肉パテをしっかり引き立てつつ、爽やかさをプラス。
コクのあるチーズとも馴染みがよく、スパイスも感じながら最後のひとくちまで美味しくいただきました。
付け合わせのサラダはオニオンチップとガーリックチップにオイル系のドレッシングでなかなかパンチあり。
サラダなのにビールとかジュワジュワが欲しくなります。
フライドポテトも塩加減が好み。
コンソメスープ付きで、しっかり味の大満足なランチプレートでした。
他にハンバーグやカレーのランチセットもあり、今度はこちらにもチャレンジしたい所存！
全席禁煙。
ドイツ料理のお店で夜はお酒を楽しめるお店。
半地下の空間で、来訪時はランチタイムも男性のおひとり様が多い印象。
テイクアウト専用メニューもある模様なので次は持ち帰りもチャレンジしたいです。