札幌平岸エリアにある生パスタ専門店CosiCosiへ。
期間限定にホタルイカとアスパラのペペロンチーノが登場とあっていそいそと行ってきました。
《ランチタイム限定本日のおすすめパスタセット》(1680円)
ランチタイムのみ、パスタのお値段でサラダ、ドリンク、ドルチェ付きという太っ腹セット。
▶︎ホタルイカと柚子胡椒のマスカルポーネチーズ、道産アスパラのペペロンチーノ
柚子胡椒の風味が広がるマスカルポーネとホタルイカの組み合わせはこれまでにない味との出会い。
海鮮ならではの旨みとクセが、マスカルポーネと絡むことでソースとしてすごく馴染んでます。
まろくなるかも思いきや、クリーミーなコクを加えつつも唐辛子の辛味もあってなかなかに刺激的。
辛さに引き立てられつつ、後引くおいしさとなってます。
ただ辛いだけでなく、道産アスパラのシャキシャキとした瑞々しさやミニトマトのフレッシュな甘さが優しいアクセントに。
生パスタならではのコシのあるもちもちとしたリングイネがまたいい仕事してくれてます。
この後に及んであれですが。
辛いもの苦手勢なので、食前に頼んでたアイスカフェオレで味覚に休憩を入れながらいただいた次第。
ホタルイカとマスカルポーネの組み合わせに好奇心刺激されてのチャレンジは、カフェオレの甘みに支えられてました。
サラダは相変わらず素敵な器にもりもりです。
葉野菜たっぷり、彩りばっちり、スッキリとしたドレッシングとスパイスがそそります。
自家製フォカッチャがトッピングされてるのがポイント。
▶︎ジェラートダブル
今日のドルチェは北海道ミルクとバナナのジェラート2種盛りでした。
王道の組み合わせは、贅沢でバナナミルクと言ったところでしょうか。
バナナがとにかく濃厚！
さらりと舌の上でとけつつ、甘やかな余韻を楽しめます。
本日も新しい刺激をもらった、美味しいランチタイムとなりました。
オススメ！
全席禁煙。
カウンターとテーブル席があり、おひとり様でも複数人でも気兼ねなく過ごせます。
約2週間ほどで更新されるオススメパスタがとにかく、本当にオススメ！
インスタチェックして、気になるソースにチャレンジしてほしいです。